Pour les restaurants, le contenu généré par les utilisateurs (UGC) n’est plus un simple bonus marketing. Les clients partagent des photos de plats, des vidéos de dégustation ou des avis détaillés sur les réseaux sociaux, et ces contenus influencent directement les décisions d’achat des autres consommateurs. Un simple post peut déclencher des réservations ou des commandes à emporter. Mais comment exploiter pleinement l’UGC pour transformer les likes en couverts remplis ?
Des photos de plats qui créent l’envie immédiate
Rien ne stimule plus l’appétit qu’une photo de plat bien présentée par un client. Sur Instagram ou TikTok, ces publications sont perçues comme authentiques et suscitent la confiance.
Par exemple, un restaurant italien à Paris a remarqué que les publications de ses clients montrant des pizzas aux ingrédients frais et généreux généraient jusqu’à 30 % de réservations supplémentaires certains week-ends. Les photos prises par les clients sont souvent plus convaincantes que les photos professionnelles, car elles reflètent réellement l’expérience dans le restaurant.
Quelques points à considérer :
- Les images doivent montrer le plat en contexte : assiette, table, décoration, ambiance.
- Les vidéos courtes montrant le service ou la dégustation augmentent l’envie et donnent un aperçu réaliste de l’expérience.
- Encourager les hashtags dédiés ou les mentions du restaurant permet de centraliser les contenus et de les réutiliser facilement dans vos publications.
Les avis clients : transformer la confiance en réservation
Les consommateurs se fient aux avis avant de choisir un restaurant. Une étude de TripAdvisor indique que 78 % des clients lisent les avis avant de réserver.
L’UGC ne se limite pas aux photos : les textes détaillés sur la qualité des plats, le service ou l’ambiance jouent un rôle déterminant. Pour les restaurants, cela signifie :
- Répondre aux avis publiés pour montrer que l’établissement est attentif et engagé.
- Mettre en avant les témoignages positifs sur votre site web et vos réseaux sociaux.
- Encourager les clients satisfaits à partager leur expérience directement depuis la table, via QR code ou carte de visite avec hashtag.
Ces avis créent un cercle vertueux : plus il y a de publications authentiques, plus la crédibilité du restaurant augmente, et plus de clients potentiels franchissent la porte.
L’effet viral des vidéos UGC
Les vidéos courtes sur TikTok ou Reels montrent l’expérience complète : préparation du plat, ambiance du restaurant, service attentionné. Ces formats ont un taux d’engagement 3 fois supérieur aux publications classiques.
Un exemple concret : un café à Lyon a lancé un challenge invitant ses clients à filmer leur cappuccino avec une décoration originale. Les vidéos ont été partagées plus de 10 000 fois, générant une augmentation de 15 % des commandes en salle sur la semaine suivante.
Conseils pour tirer parti des vidéos UGC :
- Mettre à disposition un cadre attractif pour les prises de vue (mur décoré, logo discret, lumière adaptée).
- Récompenser les clients qui partagent leurs vidéos avec un petit geste commercial (boisson gratuite, réduction).
- Utiliser ces vidéos sur vos réseaux sociaux pour montrer une expérience réelle plutôt que des mises en scène marketing.
Du social à la réservation : convertir l’UGC en clients réels
L’UGC fonctionne uniquement si le restaurant crée un parcours fluide entre la découverte et la réservation.
- Instagram et TikTok : les posts clients apparaissent dans le feed et attirent l’attention des prospects.
- Site web et page de réservation : intégrer les photos et avis des clients sur la page d’accueil ou les menus incite à réserver immédiatement.
- Campagnes locales ciblées : utiliser les contenus UGC pour des publicités Facebook ou Instagram ciblant les habitants du quartier ou les visiteurs proches.
Selon une étude de Bazaarvoice, les restaurants qui intègrent des photos et avis clients sur leurs pages voient leur taux de réservation en ligne augmenter de 25 % en moyenne.
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Comment encourager les clients à créer du contenu ?
Les clients ne partagent pas toujours spontanément. Pour générer de l’UGC :
- Créer des hashtags uniques et visibles dans le restaurant.
- Proposer des challenges ou concours photo sur les réseaux sociaux.
- Offrir un petit geste (dessert offert, boisson gratuite) en échange d’une publication mentionnant le restaurant.
- Mettre en place un coin photo ou un mur instagrammable dans le restaurant pour stimuler la créativité.
Plus les clients trouvent facile et agréable de partager leur expérience, plus le flux d’UGC augmente naturellement.